甜歆懷孕的時候 幾乎都是自己料理三餐
然後也幫兔寶爸準備愛心早餐
但是有了兔寶之後 甜歆煮飯的樂趣 就被活活剝奪了阿....
三餐只能吃外面啦~還必須抱著兔寶出去買哩 有夠辛苦的....
還好 現在兔寶的作息越來越正常了
所以甜歆又可以拿起鍋鏟來料理自己喜愛吃的食物囉
今天要來介紹甜歆最拿手的 義大利麵
~番茄百菇雞肉義大利麵~*
食材有:
雞腿肉一隻
牛番茄一顆
洋蔥少許
綠花椰菜少許
鴻喜菇 雪白菇少許
奶油少許
義大利麵一人份
先將牛番茄拿根筷子(不可以用木頭的筷子唷)插好~
在上方用刀子切十字
之後就放在火上BBQ啦~
其實這個動作是為了要去除番茄皮啦
因為番茄皮很礙口 所以去掉之後口感就會比較好啦
烤一下之後就變成這樣囉~~
就可以很輕鬆將皮拔除囉
之後將番茄切丁
洋蔥切丁
然後燒開一鍋水 水滾之後放入一湯匙鹽巴 丟入一人份的義大利麵煮八分鐘至八分熟
再來就熱鍋 不加油 以雞皮向下 把雞皮給煎香酥
再翻面略煎 即可起鍋 切塊
再來不用換鍋唷 用同一鍋放入些許奶油
放入洋蔥丁 番茄丁 略炒
炒香之後再丟入菇菇類
菇類很會吸收奶油的香氣 所以超好吃的唷
煮義大利麵的這鍋水 煮了六分鐘之後 就可以丟入綠花椰菜唷
因為花椰菜不好熟 所以要川燙過唷
另一鍋 把食材炒到出水 香氣出來之後 就可以丟入切塊的雞腿肉一起拌炒啦
然後義大利麵也經過八分鐘啦~撈起來丟入炒鍋內
拌炒拌炒之後 起鍋前加一點番茄醬跟黑胡椒 在拌一拌
就是香噴噴的~番茄百菇雞肉義大利麵~*囉
好久沒煮東西了~好害怕手藝退步了說
還好兔寶爸吃過說 還是很美味耶 哈
尤其雞肉 甜歆以前都沒有先煎過 所以每次吃起來都有一個雞肉的腥味在
這次雞肉先煎過在下去拌炒
腥味都去除了 而且因為皮煎得又酥又香 所以變得超好吃耶
這就是甜歆好料理 ~番茄百菇雞肉義大利麵~*
介紹給大家~^+++++++++++++++^~
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