現在假日去我婆婆家 晚餐都會煮一下給我婆婆吃
不然常常吃外食 似乎對健康也不太好
甜歆煮的料理 其實都是少油少鹽 所以吃起來很健康唷 哈哈
甜歆要先來介紹 算是甜歆的拿手菜
香烤雞翅 吃過的 都說棒唷XD (老王賣瓜 哈哈)
材料
雞翅膀:8隻
蒜頭:8顆
薑:兩片
醬油:適量(甜歆做菜都很隨興的~哈哈)
七味粉:少許
米酒:少許
首先 雞翅買回來 要洗乾淨
然後要仔細的看有沒有沒拔除乾淨的雜毛
出去在外面吃雞翅 每次吃到有毛 都覺得超噁心........
然後 為了節省時間 要拿根叉子 把雞翅搓一搓 這樣才好入味唷
蒜頭 薑片 切末 (甜歆超愛蒜頭 所以蒜頭的量都會比較多~這就依造個人喜好拿捏啦)
加入醬油 米酒 七味粉
抓醃一下~~ 就可以先冰在冰箱 大約15分鐘左右就好哩
途中 若是有空 就可以拿出來 在抓醃一下 ~~
之後就放入烤箱 180度 上下火 烤15~20分鐘~!!!
將將~~超入味的香烤雞翅 就完成啦
剛出爐的雞翅 醬香味十足 而且烤得剛剛好 一咬下去 骨肉分離 超美味的啦!!
愛吃雞翅的人 也可以在家試看看唷^^
再來是鳳梨豆醬蒸鮮魚
台南的阿嬤 給了甜歆一罐鳳梨豆醬
甜歆超愛這個味道的~拿來蒸魚 煮魚 都超甘甜 超好吃
要準備的食材有
鮮魚:一條
鳳梨豆醬:少許
薑蒜:少許
米酒:少許
先把鮮魚洗乾淨 魚鱗用湯匙刮除乾淨
甜歆超愛吃魚肚 但是市售的魚沒有一條魚鱗是有刮除乾淨的
所以每次買魚回來 甜歆都還會自己在刮一刮 尤其是魚頭 魚尾巴 魚肚的地方
甜歆都會很仔細地刮除乾淨 這樣才不會吃到魚鱗阿!!!
因為這條於太大條了 所以甜歆就對半切啦~
然後薑跟蒜切條狀~放入魚肚跟魚身上~~
再放入鳳梨豆醬 淋上些許醬汁
淋上一點米酒去腥
就可以放入電鍋蒸了 外鍋放1.5杯的水
等電鍋跳起 就完成啦
超甘甜的滋味 真的超好吃~甜歆超級超級愛吃魚的啦~哈哈
晚餐 菜炒兩樣青菜
就是一餐豐盛的料理囉~
常常吃外食 偶爾自己動手做 真的感覺好美味阿
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