~甜歆的分享世界~*

兔寶自從生病了之後

副食品都不吃了 可能沒胃口 吞不下去吧....

所以生病的那陣子都是喝奶而已~~

現在感冒終於好些了 所以甜歆就趕緊來給他補一補啦

今天要來介紹的是營養價值超高的 綠花椰菜

花椰菜的營養:

 
花椰菜和其它十字花科蔬菜一樣，除含維他命A、B、B2及維他命c外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。其中維他命C含量豐富，
為檸檬的3.5倍，及蘋果的26倍；含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘；一天食用約100公克花椰菜，則一天所需的維他命C供應即已足夠。此外，花椰菜含抗癌
物質（化合物）β葡萄糖甘脂、二硫醇硫酮、Sulforaphane的植物化合物、口引口朵（Indoles）、β胡蘿蔔素、麩氨基硫、芳香異硫氰酸鹽
（Isothiocyawates）等。約翰霍普金斯大學（John
Hopkins）在1997年發現，綠色花椰菜的嫩莖（只有初生三天大的綠色花椰菜植物）比成熟花椰菜更富含Sulforaphane。

綠花椰菜也是甜歆最愛吃的食材之一

但是外面自助餐賣的 我不敢吃...我怕沒洗乾淨啦

而且兔寶爸也一直不讓我弄給兔寶吃

他也怕農藥殘留...

但是 甜歆都馬會洗得乾乾淨淨   不用擔心啦

滾水中加入一些白醋 可以防止綠花椰菜煮熟之後 氧化變色

差不多滾個四五分鐘 就可以啦~

果汁機加入少許開水 跟煮熟的綠花椰菜打成泥

之後再分裝在保存盒冷凍就好啦~!!

其實沒什麼菜味耶

所以第一天兔寶就把它吃光光~~(混和米精跟水果泥)

希望兔寶吃了 能補充一點感冒所流失的營養啦