甜歆今天要來介紹位在台南永康的牛肉火鍋店!!
我只能說,去過一次就深深著迷啦!永難忘懷的好滋味!
它的店面不大,有著透明的玻璃窗,一眼就看出生意搶搶滾勒!!
你看看,不大的地方,塞了滿滿的人潮阿!!!所以要吃請先定位阿!!
現場排不到位子的啦!!
菜單其實滿簡單的! 主推就是新鮮牛肉火鍋啦~!!!
還有”黑黑的飯” (第一次看到這個名稱,還真搞不董是賣啥呢???)
哈 原來就是這一碗”滷肉飯”啦~但是,它可不是一般的滷肉唷!!
這是純牛肉所熬煮出來的!! 味道可濃郁的勒~! 一吃上癮阿!!!!
Ps 甜歆去吃的時候,沒想到只剩下最後三碗的份量勒!!
這時才晚上七點半左右,所以想吃,還真的要趁早去唷!!!
這就是鍋底啦~湯頭是”海菜”熬煮出來的,很特別吧!!但是涮起牛肉來
又超級麻吉的啦!!!
它的醬料超豐富,(有沙茶.洋蔥,薑絲,辣椒,豆瓣醬,醬油膏,蔥花,等等)最主要還是自己喜歡怎麼搭配就怎麼配囉!!
而甜歆最愛的就是這一味啦!! (薑絲+豆瓣醬+辣椒) 是我絕得跟涮牛肉,最合的組合!!
這家店的特色就在於,牛肉完全都是當天採買的溫體牛肉唷!! 而且純手工切出來的!!(這個阿姨光是切牛肉,就忙翻天啦!!!)
手工切的牛肉比較厚,跟一般在市面上吃的涮涮鍋的冷凍牛肉片完全不同!!
但是並不會因為肉厚,口感就差唷!! 反而更有鮮嫩的牛肉味阿
來來來~甜歆來教大家最好吃的涮牛肉怎麼涮!! 就是涮三下即可!!!剛好六七分熟最可口!! 新鮮的肉汁依舊保存在肉內!而且鮮嫩無比,嚼三下就完全化再口中了!! 搭配醬料跟黑黑的飯一起享用~而且鮮嫩無比,嚼三下就完全化再口中了! 哇 !!!真是人間美味阿!!!
再來推薦青菜囉~這可是台北很少看到的”山筒篙”,搭配牛肉一起入口,只能說是絕配^^
看看這滿滿的一桌菜~吃完超級滿足啦!!!!
問甜歆怎麼評斷一家店好不好吃!!??????
我只能說,胃是不會說謊的!!! 看一桌的菜色全掃光就知道!! 這一定是一級棒的啦!!!!!哈哈
最後讓大家看一下老闆的身影啦~哈哈!! 甜歆只能說老闆超級有個性唷!! 聽說若是當天買不到好的牛肉,老闆是不開店做生意唷!! 所以~想吃!! 請先來電詢問有沒有開張吧~!!!!! 免得白跑一趟唷^^
若是有機會來到台南永康,請記得一定要來吃一次看看~保證上癮啦
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